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HPLC在高纯度蛋黄卵磷脂提取技术中的应用研究
来源:食品科学网 阅读量: 92 发表时间: 2017-06-07
作者: 宫新统, 林松毅, 刘静波, 李丹, 黄金枝
关键词: 蛋黄卵磷脂; HPLC; 提取工艺;
摘要:

本实验采用L9(34)正交试验对高纯度蛋黄卵磷脂提取工艺进行了优化,优化出的最佳工艺参数为:浸提时间2.0h、乙醇浓度100%、料液比1:7,并借助高效液相色谱法测定出蛋黄卵磷脂的纯度为72.12%。

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