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食用菌提取物对糖尿病小鼠血液和肾脏的抗氧化作用研究
来源:食品科学网 阅读量: 114 发表时间: 2017-06-07
作者: 陶明煊, 王峰, 程光宇, 单云, 金邦荃
关键词: 食用菌; 糖尿病; 水提多糖; 抗氧化作用;
摘要:

本实验主要研究了大球盖菇、金顶侧耳、柳松菇三种食用菌的醇提物和水提物对糖尿病小鼠血液和肾脏的抗氧化指标影响。结果显示食用菌提取物对糖尿病小鼠血液和肾脏的SOD、GSH、GSH-Px、TAOC、MDA、CAT等抗氧化指标均有所改善,特别对降低糖尿病小鼠肾的MDA含量和提高糖尿病小鼠血液的GSH-Px活性效果非常明显。水提多糖的抗氧化效果要优于醇提物。

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