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食品包装材料中残留物全氟辛酸盐毒理学研究
来源:食品科学网 阅读量: 110 发表时间: 2017-06-07
作者: 王利兵, 赵青, 李灼坤, 徐丽广, 胥传来
关键词: 食品; 包装材料; 全氟辛酸铵; 毒理学;
摘要:

实验选取全氟辛酸盐类中具有代表性的全氟辛酸氨(APFO)进行毒性和部分慢性毒性实验研究,得出如下全氟辛酸盐毒理学结论:急性经口毒性LD50值为584mg/kg,95%可信限为430~794mg/kg;值为70mg/L;轻刺激性物质;生殖细胞致突变物,具有生殖毒性,单次剂量接触APFO和重复剂量接触APFO均可引起大鼠和小鼠的肝肿大和肝脏的病理改变;肝组织和血清中PFOA的检测结果进一步证明了该类物质具有靶器官毒性和生殖毒性。

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