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龙须菜多糖硫酸基含量对抗流感病毒活性的影响
来源:食品科学网 阅读量: 115 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈美珍, 廖灶辉, 陈鸿霖
关键词: 龙须菜多糖; 硫酸基; 抗病毒活性
摘要:

本实验利用MTT法研究不同硫酸基含量的龙须菜精多糖(RPGL)、纯多糖、脱硫多糖和硫酸化多糖抗流感病毒H1-364的作用,探讨龙须菜多糖硫酸基含量对其抗病毒活性的影响。结果表明,不同龙须菜多糖均具有抗H1-364作用,其中RPGL的作用最强,对H1-364抑制率高达88.82%;龙须菜多糖抗H1-364病毒的能力在一定范围内随硫酸基含量的增加而增大,当硫酸基含量在13%附近时,其抗病毒的能力最强,而硫酸根含量过高或过低对H1-364病毒的抑制作用均有所下降。

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