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—— 中国食品杂志社
目的:同步检测TLR4在蛋白及基因水平的表达,观察稻花香活力型白酒(DVL)和普通稻花香白酒(DCL)对大鼠肝组织TLR4表达的影响,以比较这两种酒毒性的差异,并探讨白酒毒性及肝损伤的机理。方法:将28只SD大鼠随机分为DVL组、DCL组和正常对照组,采用大剂量白酒灌胃法制备大鼠急性酒精性肝损伤模型,应用免疫组化和RT-PCR法检测肝组织中TLR4的蛋白及基因表达情况。结果:免疫组化和RT-PCR检测结果均显示,DCL组大鼠肝组织中TLR4的表达量显著升高,而DVL组TLR4的表达量显著低于DCL组。结论:与普通稻花香白酒相比,稻花香活力型白酒可显著下调肝组织中TLR4的表达,从而减轻了对肝脏的损害。
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