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锁阳螺旋藻复合片研制
来源:食品科学网 阅读量: 116 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈天仁,祖廷勋,罗光宏,王丹霞,杨生辉
关键词: 锁阳螺旋藻复合片; 配方; 工艺
摘要:

以锁阳提取物、螺旋藻为主要原料,对赋形剂种类和数量采用正交试验表来安排正交试验,经方差分析,筛选出最佳配比,应用直接成型制片工艺,生产锁阳螺旋藻。该产品含水分≤9%,蛋白质≥50%,总多糖≥14mg/g,砷≤1.0mg/kg,汞≤0.3mg/kg,铅≤2.0mg/kg。

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