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—— 中国食品杂志社
以间氯过氧苯甲酸(m-chloroperbenzoic acid,MCPBA)为氧化剂,使黄曲霉毒素G1(Aflatoxin G1,AFG1)转化为其8,9-环氧化物,与牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)在两相反应体系中实现偶联,得到复合物AFG1-BSA。复合物紫外扫描结果显示其扫描图谱与BSA和黄曲霉毒素G1的图谱有明显差异,同时复合物与BSA荧光强度的差异,这表明BSA与黄曲霉毒素G1偶联。AFG1-BSA中AFG1与BSA的摩尔比为4.29:1。以合成人工抗原免疫小鼠,制备了特异性的鼠抗AFG1多克隆抗血清。用间接ELISA法测得抗体血清的最高效价可达1:16000,并测定了抗体的敏感度以及特异性。
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