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微生物酶法从虎杖中提取白藜芦醇的研究
来源:食品科学网 阅读量: 115 发表时间: 2017-06-07
作者: 吕之尧, 郭崇华
关键词: 白藜芦醇; 虎杖; 虎杖甙; 酶解;
摘要:

用微生物发酵法酶解虎杖,可以提高从虎杖中获取白藜芦醇的得率。通过对多种含糖甙键水解酶菌株的筛选,获得四株可以直接作用于虎杖的优良菌株。其中用Aspergillus niger 1分解虎杖,提取白藜芦醇,与传统醇提工艺和自酶解法相比,提取率明显提高。

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