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—— 中国食品杂志社
以强酸性阳离子交换树脂作为固体酸催化水解菊粉,然后经真空浓缩制备出质量良好的高果糖浆。菊粉水解的适宜条件为:选用D061强酸性阳离子交换树脂作为固体酸,固体酸与菊粉溶液(20%)比例为1:3,在75℃下水解120min。此条件下,菊粉水解率达92.1%。菊粉溶液的脱盐是成功实现连续固体酸水解的关键工艺之一。
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