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—— 中国食品杂志社
酶速测方法是基于不同有机磷农药和氨基甲酸酯农药对胆碱酯酶活性抑制程度不同而对农药残留快速检测的方法。但韭菜等样本经常出现检测假阳性问题。本实验针对韭菜在农药残留酶速测中出现的假阳性问题,对样本前处理方法进行改进,以消除实验中出现的假阳性。研究了韭菜样本剪切长度以及在加酶前对样本提取液进行加热处理后的效果。实验结果表明,该方法在一定范围内可以消除韭菜的假阳性问题。
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