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偏最小二乘速差动力学分光光度法同时测定酪氨酸和色氨酸
来源:食品科学网 阅读量: 111 发表时间: 2017-06-07
作者: 倪永年, 蔡英俊
关键词: 速差动力学分光光度法; 化学计量; 酪氨酸; 色氨酸;
摘要:

本实验采用速差动力学分光光度法对酪氨酸和色氨酸的混合物进行不经分离的同时测定。在碱性介质下,KMnO4可以氧化酪氨酸和色氨酸,同时KMnO4被还原为浅绿色的MnO42-,测定反应过程中MnO42-的吸光度可推知其浓度的变化情况。测定所得的数据采用化学计量学-偏最小二乘方法解析,从而可对酪氨酸和色氨酸分别进行测定。

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