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牛乳中青霉素G残留三种检测方法的比较研究
来源:食品科学网 阅读量: 109 发表时间: 2017-06-07
作者: 李延华, 王伟君, 张兰威, 马薇, 陈丽安
关键词: 牛乳; 青霉素G; 检测方法; 比较;
摘要:

本实验对乳中抗生素残留的三种微生物检测法进行比较,确定三种检测法对牛乳中青霉素G残留的检测限、检测时间、检测成本、操作难易程度等关键参数,同时指出国标TTC法在检测限方面的缺陷,建议采用经济省时、简便易行、检测限较低的试管扩散法作为AOAC纸片法及国标TTC法的补充,应用于牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的检测。

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