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分枝杆菌降解甾醇发酵生产雄烯二酮的两相系统培养基优化
来源：食品科学网 阅读量: 108 发表时间: 2017-06-07
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作者: 姜绍通, 胡锦艳, 杨英, 赵俊平, 崔福强
关键词: 雄烯二酮； 甾醇； 两相系统； 培养基优化；
摘要:

对分枝杆菌Mycobacterium sp.BD696-6降解甾醇发酵生产雄烯二酮(AD)的两相系统培养基进行了优化。在甾醇添加量为0.6%时,培养基组成为有机相葵花油浓度20%、碳源糖蜜6%、氮源NH4NO30.3%、磷酸盐(NH4)2HPO40.08%条件下,AD得率最高,达到78.6%,比原培养基条件下得率提高了17.0%。

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