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—— 中国食品杂志社
对从葡萄穗轴废渣中提取白藜芦醇的工艺进行了研究。用紫外分光光度计测定提取液吸光度,确定白藜芦醇的含量。考察了不同提取剂(甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯)、不同乙醇体积比、温度、时间、料液比以及提取次数对白藜芦醇提取率的影响,通过单因素试验和正交试验确定了最佳提取条件为:体积分数为50%乙醇做提取剂,提取温度70℃,料液比m(葡萄穗轴废渣):V(乙醇溶液)=1:15,提取时间4.0h,原料目数为60～100目,白藜芦醇一次提取率达0.34%。
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