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—— 中国食品杂志社
对15 种餐盘纸中矿物油的含量进行检测，并对其中1 种印刷有已知油墨的餐盘纸进行溯源分析。采用离线固相萃取前处理，以混合溶液（正己烷-乙醇（1∶1，V/V））作为提取溶剂，经0.3%硝酸银硅胶固相萃取柱分离纯化，气相色谱-氢火焰离子化检测法进行定量，气相色谱-质谱法进行定性分析。结果表明：网店购买的4 种餐盘纸的矿物油含量普遍比快餐店中收集到的餐盘纸高，饱和烃矿物油的最高含量为3 397.6 mg/kg，芳香烃矿物油的最高含量为374.6 mg/kg，均超过限量值。通过溯源分析发现，有印刷的餐盘纸中一部分矿物油来源于油墨。本方法的检出限和定量限分别为2.73 mg/kg和8.19 mg/kg，加标回收率为92.1%～115.1%，相对标准偏差为3.12%～11.85%，准确性高，实验操作方便，可用于食品接触用纸中矿物油的检测及溯源分析。
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