领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
几丁质酶生产菌的诱变育种及摇瓶发酵条件优化
来源:食品科学网 阅读量: 96 发表时间: 2017-06-07
作者: 田强, 张彩, 吴子健
关键词: 几丁质酶; 诱变; 发酵条件;
摘要:

从本实验室分离筛选的产几丁质酶菌株TS30出发,经紫外线(UV)+LiCl复合诱变处理,获得一株遗传性稳定的高活性几丁质酶变异株TUC13。采用正交设计试验法对TUC13发酵培养基和发酵条件进行了优化,采用经实验改进后培养基和培养条件,变异株TUC13单位发酵液几丁质酶活性提高了236.5%。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2