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维生素E乙酸酯醇解工艺的研究
来源:食品科学网 阅读量: 81 发表时间: 2017-06-07
作者: 井明星, 李军生, 韦盛孙, 覃仲尧, 阎柳娟
关键词: VE; 醇解; VE乙酸酯;
摘要:

本实验研究了VE乙酸酯的醇解工艺条件,主要对VE乙酸酯醇解工艺参数,如醇酯质量比、反应温度、反应时间、催化剂用量等做了探讨,用正交法确定了最佳的工艺参数。最佳工艺为:醇酯质量比2:1,反应温度65℃,反应时间2h,催化剂NaOH用量为VE乙酸酯质量的1.1%,醇解程度达到99.7%。

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