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微波辅助提取红车轴草异黄酮的工艺研究
来源:食品科学网 阅读量: 96 发表时间: 2017-06-07
作者: 金汝城, 赵国磊, 李贵文, 逄艳
关键词: 微波提取; 红车轴草; 异黄酮; 正交试验;
摘要:

采用密闭微波提取装置对红车轴草异黄酮成分进行提取工艺的研究。通过单因素和正交试验对红车轴草异黄酮提取工艺中乙醇浓度、微波功率、料液比、提取时间和提取次数等影响异黄酮提取率的因素进行探讨。红车轴草异黄酮的最佳提取工艺参数为:乙醇浓度70%,微波功率高火(750W),料液比1:15,提取时间1min,提取三次,异黄酮提取率可达到98.91%。与超声波提取、乙醇回流提取和索氏提取相比,微波提取具有提取速度快,选择性好及操作方便等特点。

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