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虫草头孢菌粉粗多糖的理化性质和含量测定研究
来源:食品科学网 阅读量: 94 发表时间: 2017-06-07
作者: 邹峥嵘, 袁宜如, 赖海华
关键词: 虫草头孢菌粉; 粗多糖; 理化性质; 含量测定;
摘要:

目的:研究虫草头孢菌粉粗多糖的理化性质并测定其多糖含量。方法:用斐林试剂检测其还原性;用硫酸-苯酚法测多糖的含量。结果:本方法制备的虫草头孢粗多糖没有还原性,不含蛋白质成分;粗多糖中多糖的含量为35.37%。

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