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杜仲茶提取物的体外抗氧化作用研究
来源:食品科学网 阅读量: 102 发表时间: 2017-06-07
作者: 王汉屏, 刘静
关键词: 杜仲茶; 体外抗氧化;
摘要:

研究杜仲茶提取物的体外抗氧化作用。通过测定杜仲茶提取物对O2·、·OH的清除率,对小鼠肝线粒体肿胀和红细胞氧化溶血的影响以及对各脏器MDA生成的抑制率,评价杜仲茶提取物的体外抗氧化作用。实验结果表明,杜仲茶提取物具有明显的体外抗氧化作用。

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