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—— 中国食品杂志社
目的:研究双歧啤酒对小鼠的抗疲劳效果。方法:小鼠随机分成空白对照组、实验对照组和双歧啤酒高、中、低三个剂量组,剂量分别为100、50、25ml/kgbw,空白对照组给予蒸馏水,实验对照组给予普通啤酒,共30d。测定负重游泳时间、肝糖原(LG)、尿素氮(BUN)、血乳酸(LAC)指标。结果:高、中剂量组双歧啤酒能显著提高小鼠运动耐力以及肝糖原储备量,降低运动后血乳酸和尿素氮含量。结论:双歧啤酒具有良好的抗运动疲劳作用。
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