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巴西虫草胞外多糖提取工艺的优化
来源:食品科学网 阅读量: 86 发表时间: 2017-06-07
作者: 杨荣玲, 陈卫东, 吴晓玉, 刘学铭
关键词: 巴西虫草; 胞外多糖; 提取工艺; 优化;
摘要:

研究了巴西虫草液体发酵胞外多糖的提取条件,通过单因素试验选取各因素的水平,根据Box-Benhnken的中心组合试验设计原理,进行响应面回归分析,以胞外多糖量为响应值,确定了胞外多糖提取工艺中各影响因素的水平,结合验证实验结果得到了最佳的工艺条件。

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