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沙蒿多糖的提取、纯化工艺研究
来源:食品科学网 阅读量: 121 发表时间: 2017-06-07
作者: 张继, 高义霞, 武光朋, 王云普
关键词: 沙蒿多糖; 提取; 正交试验; 纯化;
摘要:

利用传统的水煮醇沉法从沙蒿子中提取可溶性多糖,通过正交试验确定多糖的优化条件;采用Sevag+木瓜蛋白酶法脱蛋白;多糖采用琼脂糖电泳进行纯度检查;并用苯酚-硫酸法测定多糖含量。结果表明:最佳提取温度70℃,提取时间1h,料液比1:150;琼脂糖电泳表明沙蒿多糖是均一组分,纯度为96.45%。

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