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甘草酸提取工艺的优化研究
来源:食品科学网 阅读量: 100 发表时间: 2017-06-07
作者: 李剑君,国蓉,莫晓燕
关键词: 甘草酸; 超声辅助提取; 提取工艺; 神经网络;
摘要:

以甘草中主要生理活性物质甘草酸的超声提取工艺为研究对象,在传统的正交试验方法的基础上,用人工神经网络方法进行优化,获得了超声提取甘草酸的优化工艺条件,即乙醇浓度40%、超声次数4次、提取温度20℃、提取时间20min、超声频率13kHz、固液比为1:10。该优化工艺条件操作简便、能耗低、提取率高,是合理可行的。

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