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离子交换层析法分离花生过敏原Ara h2的研究
来源:食品科学网 阅读量: 84 发表时间: 2017-06-07
作者: 张英坤,陈红兵
关键词: 花生; Arah2; 纯化; 阴离子交换层析;
摘要:

为了制备出花生中重要过敏原Arah2,以生花生为材料,采用脱脂、离心、膜透析、离子交换层析等方法,纯化花生过敏原Arah2。结果显示,采用阴离子交换层析方法,制取的Arah2蛋白纯度达90%,得率为21.9%,该方法为过敏原Arah2的分离研究提供了可行的实验参数。

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