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—— 中国食品杂志社
以深黄被孢霉(Mortierellaisabellina)AS3.3410为出发菌株,经UV、LiCl复合诱变处理,随机筛选后复筛,最终获得一株突变株SHFU-13。其种子发酵2d,摇瓶发酵8d时,生物量和总脂量分别达21.66、12.65g/L,在同等条件下比出发菌株分别提高了8.84%和36.61%。气相色谱分析其油脂组成,γ-亚麻酸含量为6.39%,产量为0.81g/L,产量较对照样提高44.64%。连续传代多次,其产量性状无显著变化。
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