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大孔吸附树脂对酪蛋白酶解液的脱盐作用研究
来源:食品科学网 阅读量: 91 发表时间: 2017-06-07
作者: 宫霞, 赵骏
关键词: 大孔吸附树脂; 脱盐; 酪蛋白;
摘要:

本文研究了DA201-C、NKA-II、AB-8、XAD1180、XAD16和HZ-816六种大孔吸附树脂在酪蛋白酶解液吸附和解吸附过程中的脱盐作用。在了解树脂物理参数的基础上,通过静态吸附实验,筛选出脱盐效果最佳的树脂和洗脱液,然后进行动态吸附实验研究。结果表明:DA201C对酪蛋白酶解液的脱盐是最佳的,而且采用70%乙醇溶液为洗脱剂时洗脱率和脱盐率均较高。

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