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隰县“花瓣梨”果实品质和果面条纹的保持研究
来源:食品科学网 阅读量: 116 发表时间: 2017-06-07
作者: 侯兰芳, 王向东, 韩立宏
关键词: 花瓣梨; 白梨; 芽变; 条纹;
摘要:

隰县“花瓣梨”的果实表面具有明显的黄、绿相间纵向条纹。果实采摘后,品质会有所下降,果面条纹在10d左右消失,不再具有观赏性和较高的商品价值。本文采用低温、保鲜膜综合技术,较好地保持了果实品质,经过两个月的贮藏,果面条纹仍然能够保持,使这一性状具有实用观赏性和较高的商品价值。

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