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—— 中国食品杂志社
市售补钙制剂种类繁多,良萎不齐,各种评价方法评价结果不尽一致,本文采用该吸收平台效应下剂量为实验剂量,利用表观吸收率等指标有效检验了两种市售复合补钙制剂。本文以生长期Wister大鼠为模型,用原子吸收测量了钙平衡后钙及其他元素的吸收率,并测量了股骨骨密度。结果显示在相同钙摄入量下,碳酸钙制剂吸收率低于氨基酸螯合钙(p<0.05),Zn、Mg、Pb的吸收量及吸收率均高于碳酸钙组(p<0.01或p<0.05),骨密度两组差异没有统计学意义。由此可见复合氨基酸螯合钙制剂钙生物利用率优于复合碳酸钙制剂,但其重金属和微量元素也有较高的吸收率。
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