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牛初乳中类胰岛素生长因子的提纯研究
来源:食品科学网 阅读量: 114 发表时间: 2017-06-07
作者: 贾建波, 李相前, 朱礼尧
关键词: 牛初乳; 类胰岛素生长因子(IGFs); 超滤; 提纯;
摘要:

本文研究了从牛初乳中用中空纤维超滤膜分离纯化牛初乳类胰岛素生长因子(IGF-I与IGF-Ⅱ),并利用放射免疫测定法(RIA)测定IGF-I与IGF-Ⅱ的浓度。结果表明:在碱性条件下超滤有利于提高类胰岛素生长因子的回收量。

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