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亚花松萝多糖的提取与分离工艺的优化
来源:食品科学网 阅读量: 112 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘丽燕, 王丽, 文雪梅, 阿不都拉·阿巴斯
关键词: 亚花松萝; 多糖; 分离工艺; 优化;
摘要:

本文研究亚花松萝多糖的提取与分离工艺的优化。亚花松萝多糖提取工艺各因素的最佳水平为热水体积200ml(每4g松萝)、70~80℃提取三次,每次2h。其中对亚花松萝多糖含量影响最显著的因素是提取次数,然而提取温度在一定范围内无显著影响。乙醇沉淀多糖的最佳浓度为80%一倍,Sevage试剂除游离蛋白时的体积比为3:1,反复脱蛋白五次,每次振荡30min。多糖的最佳得率为6.86%,总糖含量为76%。

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