领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
箭竹叶提取物的抗微生物作用
来源:食品科学网 阅读量: 115 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈彦, 林晓艳
关键词: 箭竹叶; 提取物; 抑菌; 黄酮类
摘要:

对箭竹叶提取物的抗菌作用进行了初步研究,结果表明:箭竹叶提取液对供试的几种主要危害食品卫生、安全和对临床医学以及生物材料等具有重要影响的金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、黑曲霉、酿酒酵母和大肠杆菌等均有抑制效果,以芦丁黄酮类物质计的箭竹叶提取物对各敏感供试菌的最低抑菌浓度分别是7.50、7.50、7.50、7.50和15.00mg/100ml。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2