领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
鲜肉保鲜剂的急性毒性试验研究
来源:食品科学网 阅读量: 124 发表时间: 2017-06-07
作者: 冯作山, 郑杰, 罗红霞, 贾晓红
关键词: 鲜肉; 植物提取物; 保鲜剂; 急性毒理试验;
摘要:

本文以昆明小鼠为试验对象,对所研制的牛羊保鲜剂进行了急性毒理学试验,结果表明:4种保鲜剂的LD50分别为2889.117、3237.07、3431.828和3546.835mg/kg,其中保鲜剂C、D未添加防腐剂,以植物提取成分为主,具有较高的安全性。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2