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α-亚麻酸特异性脂肪酶产生菌的筛选和诱变初探
来源:食品科学网 阅读量: 111 发表时间: 2017-06-07
作者: 魏决, 付忠旭, 申毓晗, 于志强, 柴雪, 彭夙
关键词: α-亚麻酸; 特异性脂肪酶; 诱变; 酶活;
摘要:

从含油的泥土中采集60份样品,通过平板检测法进行初筛,摇瓶复筛,并测定酶活。复筛菌接种于平板,由菌落直径和其水解圈直径的比筛选出诱变出发菌株,用紫外光诱变方法对菌株进行诱变,由此分离出了对富含α-亚麻酸的紫苏油具有一定专一水解能力的菌株,通过紫外诱变,其酶活较野生菌株增加了52.3%。

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