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—— 中国食品杂志社
以产品呼吸和薄膜渗气在一定条件下达到平衡时,能自发调节保鲜袋内O2和CO2浓度为依据,用改变薄膜厚度、面积、贮藏量的方法调节袋内气体组成。在大量试验数据基础上,用计算机回归设计的芦笋自发气调贮藏保鲜袋,能够使芦笋贮藏保持在3.2%～8.3%O2;3.5%～5.3%CO2的适宜气组成范围内,保鲜效果优良。
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