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—— 中国食品杂志社
研究了混合表面活性剂SDS-OP对二甲酚橙(XO)光度法测锌(Ⅱ)的增敏作用。在醋酸-醋酸钠缓冲体系中,锌-二甲酚橙(XO)-SDS-OP络合物呈紫红色,络合物最大吸收波长为580nm,比不加表面活性剂时红移了20nm。摩尔吸光系数达1.15×105L/mol.cm。锌含量在0.0～28.0μg/ml范围内符合比耳定律,线性回归方程为:A=0.295C+0.001。该法用于奶粉中锌含量的测定,结果令人满意。
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