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我国肉鸡加工业的现状及发展趋势
来源:食品科学网 阅读量: 152 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘登勇, 周光宏, 徐幸莲
关键词: 肉鸡加工业|现状|发展趋势|
摘要:

从起步到现在二十几年的时间里,我国肉鸡加工业发生了巨大的变化;但与发达国家相比,仍然还存在很大的差距。本文通过对我国肉鸡加工业及其产品进出口贸易的现状进行分析,指出精深加工是我国肉鸡加工业的发展趋势,即发展鸡肉冰鲜制品、熟食制品和实现传统特色产品的现代化生产。

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