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大孔吸附树脂精制栀子黄色素
来源:食品科学网 阅读量: 81 发表时间: 2017-06-07
作者: 任治军, 何开泽, 谭健, 蒲蔷
关键词: 栀子黄色素|精制|大孔吸附树脂|
摘要:

采用乙醇水溶液提取栀子黄色素,正交试验分析了料液比、乙醇的浓度、回流温度、回流次数等因素对栀子黄色素提取率的影响。用大孔树脂法分离纯化栀子黄色素,考察了HPD100A、H103等13种大孔树脂对栀子黄色素和栀子甙的吸附性能,确定以HPD100A、H103相结合分离纯化栀子黄色素,可以得到色价>368、OD值<0.24的高品质栀子黄色素。

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