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柳叶茶抗氧化、降血脂保健作用研究
来源:食品科学网 阅读量: 104 发表时间: 2017-06-07
作者: 曲红光, 魏凤辉, 昌友权, 郑鸿雁
关键词: 柳叶|抗氧化作用|降血脂作用|
摘要:

以鲜嫩柳树叶为原料制成柳叶茶,以45只Wistar大鼠为对象分3组观察饮喂柳叶茶2个月后血清LPO和红细胞SOD及血清甘油三酯的变化。结果表明:柳叶茶具有降低LPO和提高SOD的作用,对高脂饲料诱导的TC和TC升高具有降低作用。这一结果为柳叶茶的开发利用提供了实验依据。

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