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薯蔓黄酮和多糖体内抗氧化作用研究
来源:食品科学网 阅读量: 100 发表时间: 2017-06-07
作者: 罗丽萍, 高荫榆, 洪雪娥, 夏冬华, 王应想
关键词: 薯蔓黄酮|薯蔓多糖|体内抗氧化作用|
摘要:

研究了薯蔓黄酮(FSPV)和薯蔓多糖(PSPV)对小鼠体内抗氧化作用。采用试剂盒分别测定小鼠血清、心、肝、肾组织中MDA和LPF含量、SOD和GSHpx酶活性和TAOC。研究结果表明,FSPV可显著或极显著降低血清及各组织中MDA和LPF含量,提高TAOC,但对SOD和GSHpx活性无显著影响;PSPV可显著或极显著地提高SOD和GSHpx活性和TAOC,并降低MDA和LPF含量。虽然作用机制不同,但FSPV和PSPV都能有效地提高机体组织抗氧化能力,防止组织脂质的过氧化损伤。

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