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—— 中国食品杂志社
目的探讨富硒乳酸菌对CCl4诱导肝损伤大鼠的免疫调节和保护机制。方法:选用80只健康成年大鼠,随机分成对照组(C组)、CCl4组、CCl4-低剂量富硒乳酸菌制剂保护组(CCl4-LSe组),CCl4-高剂量富硒乳酸菌制剂保护组(CCl4-HSe组),通过隔日腹腔注射CCl4诱发肝损伤,连续4w。结果:整个实验期内,富硒乳酸菌制剂能显著提高肝损伤a组织匀浆GSH-Px活性;CCl4组肝组织匀浆MDA含量显著升高,而CCl4-LSe和CCl4-HSe组与C组接近;CCl4-LSe和CCl4-HSe组RBC-CR1花环率均较CCl4组高或显著高;CCl4组RBC-IC花环率显著上升,而CCl4-LSe和CCl4-HSe组与C组接近,明显低于CCl4组;CCl4-LSe和CCl4-HSe组T-淋巴细胞(%)与C组差异不显著,而CCl4组下降明显,B-淋巴细胞(%)与T-淋巴细胞(%)变化相反;CCl4组血液和脾脏NK细胞活性均显著低于C组,而CCl4-LSe和CCl4-HSe组均高于CCl4组,与C组比较差异不显著。结论:富硒乳酸菌制剂可能通过抗损伤保护,干预肝损伤脂质过氧化反应,改善和提高免疫细胞功能活动发挥正常有效的作用。
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