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鲍血淋巴抗菌肽的研究
来源:食品科学网 阅读量: 101 发表时间: 2017-06-07
作者: 李晔, 苏秀榕, 李太武, 宋林生, 黄滨
关键词: 杂色鲍|血淋巴|抗菌肽|
摘要:

一定浓度的大肠杆菌可诱导杂色鲍产生抗菌肽,不同诱导时间所产生的抗菌肽抑菌活性不同。研究结果显示诱导时间以8h为最佳,这类抗菌肽具有热稳定性、耐酸、不溶血、没有凝血活性,利用12.5%的聚丙烯酰胺凝胶电泳检测抗菌肽的分子量在3000~6000Da左右。

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