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红曲中降压活性物质的提取工艺研究
来源:食品科学网 阅读量: 101 发表时间: 2017-06-07
作者: 张馨如, 郑建全, 魏嵘, 任勇, 金宗濂
关键词: 红曲|正交试验|离体血管|提取工艺|
摘要:

目的:研究红曲中的降压活性物质的最佳提取条件。方法:通过正交试验和离体血管检测的方法寻找最佳提取工艺。结果:50%乙醇浸泡、80℃水浴加热1h、30ml环己烷洗涤的提取工艺,其有效成分的得率和降压活性都较高。

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