领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
论如何完善我国动物源性食品安全监管体系
来源:食品科学网 阅读量: 95 发表时间: 2017-06-07
作者: 彭亚拉, 张庆娥, 庞萌, 李克强
关键词: 动物源性食品|食品安全|官方兽医制度|兽药残留监控|全程安全管理|
摘要:

禽流感的爆发暴露了我国动物源性食品安全监管体系的一些缺陷,本文通过分析我国动物源性食品安全体系的不足,从我国国情出发,为现阶段完善我国动物源性食品安全监管体系,控制动物源性食品安全问题对我国人民健康、经济、社会带来的不利影响提出了具体建议。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2