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茶叶中有害金属元素的快速检测技术研究
来源:食品科学网 阅读量: 110 发表时间: 2017-06-07
作者: 袁建, 鞠兴荣, 汪海峰, 沈崇钰, 蒋原
关键词: 茶叶|酸提取|重金属元素|快速检测|
摘要:

本文以Cu、Pb为研究对象,通过对主要影响因素:酸浓度,提取时间,提取温度等进行了双因素试验和正交试验,探讨了利用酸提取茶叶中重金属元素-原子吸收测定的快速检测方法。结果表明,采用2mol/L的盐酸在70℃时浸泡60 min提取茶叶中重金属元素,Cu的提取率为96.7%、Pb的提取率为93.2%。与传统的预处理技术对比表明,采用酸提取技术具有较高的提取效率,方法简便,快速。

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