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树头发的氨基酸含量分析
来源:食品科学网 阅读量: 94 发表时间: 2017-06-07
作者: 蒋盛岩, 张前军, 陈立德, 赵良忠, 段林东, 王放银
关键词: 树头发|氨基酸|反相高效液相色谱法|PICO-TAG方法|
摘要:

采用异硫氰酸苯酯(PITC)柱前衍生,反相高效液相色谱法即PICO-TAG方法对树头发的氨基酸含量进行测定,得出树头发的氨基酸色谱图。结果表明:除色氨酸被水解破坏而未检出外,树头发具有16种氨基酸,9种必需氨基酸,其氨基酸的总含量达179.652μg/mg,总必需氨基酸含量为63.546μg/mg,必需氨基酸含量占总含量的35.37%,该测定结果为树头发的药用开发提供参考。

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