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—— 中国食品杂志社
为研究茉莉酸甲酯（methyl jasmonate，MeJA）对双孢蘑菇个体大小的影响，将不同浓度的MeJA溶液采前喷施双孢蘑菇。结果表明，经50 μmol/L MeJA处理后，双孢蘑菇的平均单菇质量和伞直径、厚度均显著增加（P＜0.05），并提前1 d长至采收期大小。50 μmol/L MeJA处理后的第1、3天细胞色素P450氧化酶活力显著增加（P＜0.05），第2天内切-β-1,4-葡聚糖酶活力显著增加（P＜0.05）。对双孢蘑菇菌伞进行转录组测序，处理第1天和第0天相比，50 μmol/L MeJA处理的双孢蘑菇中差异基因数为525 个（P＜0.05，|log2Fold Change|＞1），显著高于空白组和乙醇组。GO富集分析显示MeJA可能通过影响富集在细胞过程、细胞、催化活性等与生长发育相关的GO条目中基因的差异表达促进双孢蘑菇个体增大。差异基因筛选的结果表明，MeJA可能通过上调基因AGABI2DRAFT_43781、下调基因AGABI2DRAFT_136361、AGABI2DRAFT_188444和AGABI2DRAFT_194024促进双孢蘑菇个体增大。本实验为MeJA促进双孢蘑菇个体增大提供了数据支撑和理论依据。
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