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葛根中总异黄酮的微波辅助萃取研究
来源:食品科学网 阅读量: 105 发表时间: 2017-06-07
作者: 周文斌
关键词: 微波辅助萃取|葛根|总异黄酮|正交试验|
摘要:

通过正交试验,对微波辅助萃取葛根总异黄酮的工艺条件进行了研究,结果表明:用90%的乙醇,葛根粒度为40目,固液比为1:15,预浸泡1~2h,微波辐射40s,葛根总黄酮的浸出率达96%以上,与传统的热浸提相比,不仅产率高,而且速度快、节能。

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