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儿茶素休克尔分子轨道模型及其热力学平衡常数的研究
来源:食品科学网 阅读量: 90 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘宗林, 彭义交, 姜慧
关键词: 休克尔分子轨道|分子微扰理论|波函数|本征值|热力学平衡常数|
摘要:

儿茶素属于多酚类的一种,其中以茶叶的含量最多。它是由四种异构体组成,运用休克尔分子图形理论对其分子轨道进行设计,并且根据分子微扰理论求出相应波函数及本征值,并根据本征值推出其热力学平衡常数。

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