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银杏外种皮总黄酮提取工艺研究
来源:食品科学网 阅读量: 111 发表时间: 2017-06-07
作者: 李春美, 何静仁, 杜红祥, 谢笔钧
关键词: 银杏外种皮|总黄酮|提取工艺|.OH|
摘要:

本文考察了不同浓度的酒精,不同的浸提温度、料液比、浸提时间以及浸提次数对银杏外种皮总黄酮浸出的影响,并将所得粗提物用ADS-17大孔树脂进行初步分离纯化,结果表明银杏外种皮最佳浸提工艺为:用60%乙醇,料液比1∶12,温度为60℃,浸提两次(每次2~3h)。采用ADS-17大孔树脂,用70%洗脱,可将银杏外种皮黄酮进行初步纯化,纯化后提取物中总黄酮含量可达22.3%。银杏外种皮提取物在FeSO4-H2O2体系中有很强的清除.OH作用,其IC50值为0.18mg/ml。

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